前菜料理

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・空豆のクーリーと鶏胸肉のハム カレー風味サラダ添え
・帆立と小海老のマリネ ガスパチョソースと共に
・サーモンのマリネ フレッシュハーブのソース
・田舎風お肉のパテ ハチミツと粒マスタードのソース
・本日のオードブルの盛合わせ

お魚料理

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・サーモンのロースト レモン風味サラダ添え
・鱸のポワレ 山ふきのkリームソースを添えて
・レタス包みにした舌平目の蒸し煮 浅利と野菜のチャウダー風
・本日の鮮魚のポワレ 葱のソテー添え

お肉料理

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・鶏胸肉の柔らかピカタ トマトクリームソース
・山形産蓋ロースのロースト 牛蒡のクリームソースを添えて
・鴨腿肉のロースト 黒胡椒とアニスの香りのソース
・牛肉のポワレ 粒マスタードのソース

※ご希望のお客様にはフォアグラ、オマール海老や牛フィレ肉などのお料理もご用意しております。
 お気軽にお尋ね下さいませ。